‌防刺背心‌是一种保护人体躯干部位免受锐器刺伤的背心式防护装具，主要由衣套、衬里和防刺层三部分组成。衣套通常用棉及化纤织物制作，起到覆盖和保护防护层的作用；衬里则使用绒布、喷涂絮片等软质材料，对外力起缓冲作用；防刺层是防刺背心的核心部分，通常采用铝合金或高强硬质合成材料，做成鱼鳞状或六角平面等几何形状，相互搭接组合而成‌1。

防刺背心主要供budui、公安等执勤人员使用，能够有效防御匕首、三棱刮刀、弹簧刀等对人体胸、腹和背部的伤害‌1。此外，防刺背心也适用于 保安、司机等从业人员，以及老人、儿童、中小学生在有被割伤的危险情况下穿着‌2。

防刺背心的防刺层可以采用不同的材料制作，例如英国和美国的防刺背心 采用高强度铝合金材料。这些材料能够提供良好的防刺性和适体性‌1。此外，防刺服采用超高强纤维布料制成，具有防刀割、防刀砍、防刀刺、耐磨损、防尖锐物刮划和防盗窃等功能‌2。

防刺背心的设计注重隐秘性和舒适性。例如，某些品牌提供隐藏式设计的防刺背心，内搭保险、外穿有型，适合各种场合穿着‌3。此外，防刺服具有轻量化、隐秘性强的特点，能够在各种危险情况下提供有效的保护‌3。